Grappa Riserva

side2

La grappa Riserva di Verrazzano è distillata da vinacce fresche di Chianti Classico, proveniente dai vigneti del Castello di Verrazzano, e affinata per due anni in carati di legno di Nevers. Il sistema di distillazione è a vapore discontinuo. Colonne a basso grado. Le vinacce vengono distillate entro le 48 ore dalla svinatura. Il colore è giallo ambrato, consistente, brillante. Il profumo è pieno e nobile, pur fresco e immediato. Sentori di vaniglia e viola. Il sapore è pieno, nervoso, nel tempo armonico; dolce non dolce, soave e fine; nerbo pronto in stoffa di straordinaria eleganza e sensuale armonia.

4

Uvaggio: Sangiovese e Canaiolo
Alcool: 42,00% vol
Zona di produzione: Greve in Chianti
Metodo di distillazione: Le vinacce vengono lavorate in una distilleria artigianale a Paganico. Sistema di distillazione a vapore discontinuo. Colonne a basso grado. Taglio delle teste e delle code manuale. Vinacce distillate entro le 48 ore dalla svinatura.
Elevazione e Affinamento: Ottenuta in carati di legno di Nevers per due anni
Formati: 350 ml
Bicchiere consigliato: Tulipano di cristallo a stelo lungo
Temperatura di servizio: temperatura ambiente

Scarica la scheda completa